【岩崎さやこ】 朝ごはんに、子どもの好きな豆ご飯

豆ご飯と、アフリカの豆料理のこと

朝ごはんに、子どもの好きな豆ご飯を炊きました。

豆のやさしい甘みとご飯の香りが合わさると、朝の食卓が少しほっとする時間になります。

豆といえば、アフリカでも豆料理はよく食べられています。日本の豆ご飯のようにご飯と一緒に炊くものではありませんが、豆を煮込んだり、主食と合わせたり、さまざまな形で親しまれています。

身近な朝ごはんから、世界の食文化を少し思い出した朝でした。